煮干しらーめん 玉五郎

煮干しらーめん玉五郎

端正な口当たりのスープは、あっさり味のダシ文化が根付く大阪で、煮干し等の魚介系とじっくり煮込んだ豚骨の併せ技。なかでもスープの味を左右するカタクチイワシの煮干しは、産地を特定せず、その時期に最も質の良いものを使用しています。コシが強く食べ応えのある中太のちぢれ麺は、表面がツルッとしていて口当たりが良く弾力のある茹で方をしています。 

業種
飲食
住所
大阪市中央区日本橋2-4-21
電話番号
06-6631-0033
FAX
06-6631-0033
営業時間
10:00~22:00
定休日
年中無休
URL
http://www.genki-factory.com/
主な
取扱商品
煮干しらーめん、特製煮干しらーめん、つけ麺、塩味変更 無料、辛味変更 100円、季節限定メニュー有

じっくり煮込んだ豚骨の白濁したスープにガツンと効いた煮干しの風味!!