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鮮 茶谷黒門市場の季節を感じさせる食材を、生・炭焼・お惣菜でご用意させて頂いております。お食事と一緒に楽しんで頂くお飲み物も、全国から厳選した地酒、生しぼり果実のトニックソーダ割り酎ハイなど、こだわりの逸品をあくまでもリーズナブルに！良い食材に美味しいお酒をお気軽に楽しんで頂けるお店です。 
鮭カマン
一匹の鮭から二切しか出ないカマの部分は、脂の乗った美味しい部分です。それをスモークすることで余計な脂は落ち風味豊かな一品になります。カナダの友人から伝授してもらったスモークサーモンの製法にひと工夫もふた工夫も重ねて仕上げました。
真空パック冷凍でお届けします。お召し上がられる前に、自然解凍して頂き、オーブントースターなどで少し暖めて頂くと、よりスモークの香りも引き立ち、美味しく召し上がって頂けます。 1パック（銀鮭カマ4切、ハラ身4切、170g前後）980円
 
06-6633-6777
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